2009年9月14日

澱粉與纖維素

我們在課程中有說到多醣中的澱粉和纖維素,形狀請見下圖。兩者鍵結不同,因此有不同的形狀。

澱粉

http://pslc.ws/macrog/kidsmac/starch.htm






纖維素


http://pslc.ws/macrog/kidsmac/cell.htm






http://niufood.niu.edu.tw/download.php?filename=460_db1d95b7.doc

5 則留言:

淳~ 提到...

看不懂...

淳~ 提到...

我突然想到
硬脂酸[C17H35COOH]化起來像蜈蚣...

匿名 提到...

左右兩個氧原子方向不同而已麻。
分子式完全相同,幹麻打這麼多???

匿名 提到...

科普閱讀要先做嗎?
詹承軒

阿簡 提到...

小改變造成大改變


科普閱讀就先寫吧